Toasts de patate douce

Toasts de patate douce

Si vous êtes vous aussi adeptes de la patate douce, je vous conseille cette petite recette express de tranche de patate douce toastée!

dsc_0611

Ingrédients :

  • 1 Patate douce
  • Garniture de votre choix

Préparation :

  • Lavez et séchez votre patate douce
  • Coupez votre patate douce dans la longueur, en tranches d’environ 0.5 cm de large
  • Une par une, toastez vos tranches crues dans votre grille pain. Pour cela, je dois toaster une tranche à 4 reprises à puissance moyenne mais cela dépend vraiment de votre grille pain.
  • Pour vous assurer qu’elle soit bien cuite, attendez qu’elle refroidisse un peu et pincez-là entre votre pouce et votre index, elle doit être totalement souple, légèrement colorée mais surtout pas noire/grillée.
  • Une fois votre tartine prête, garnissez-là à votre souhait. Sucré ou salé, avec la patate douce on peut se faire plaisir! Avocat, fromage frais, houmous, banane, confiture…
sweet-potato-toast
Ni trop cuit, ni pas assez
toast-morningju
Purée d’amandes complètes et banane
avocat-patatedouce
Au fond : fromage frais, avocat et goma sio. Au premier plan : Avocat, jus de citron et oignons nouveaux

Astuce en +: Si vous n’avez pas de grille-pain, vous pouvez aussi toaster vos tartines au four à 170°C, environ 20 min. Pour cela, préchauffez votre four 10 min puis mettez vos tranches de patate douce sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé. Retournez-les à mi-cuisson, elles sont prêtes lorsqu’elles se colorent légèrement.

 

Vous aimez les patates douces et leur petit côté sucré/salé?

Ju’

 



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *